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抗霾清肺～洋葱青椒炒猪肝(11/14)
先准备好食材。
猪肝中放入少许盐用手抓匀。
接着撒入少许胡椒粉抓匀。
再倒入少许料酒和生粉，调和均匀。
锅热后倒入适量的花生油。
倒入猪肝翻炒变色后盛起。
接着放入配料翻炒。
放入半勺盐翻炒。
倒入适量的老抽。
倒入半勺糖翻炒起香。
接着再滴几滴香醋，倒入之前炒好的猪肝继续翻炒。
快起锅时再撒入胡椒粉提味去腥。
完成，整个翻炒过程大概5分钟左右。
香～～～