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洋葱炒羊血(11/11)
新鲜的羊血，清洗干净。
轻轻的切成小块，装盘备用。
大葱切段，洋葱切小块，辣椒切丝，大蒜切片，姜切片，备用。
锅里烧开水，沸腾后下入羊血焯水30秒，变色后捞出，沥干水分备用。
热锅冷油，下入葱段、姜片、蒜片，爆香。
下入洋葱块，辣椒丝，炒制断生。
下入羊血块，翻炒均匀。
倒入一勺酱油翻炒均匀，关火。
装盘即可食用，鲜嫩美味。
成品图。
成品图。