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名副其实的鲜虾鱼板面——这样的泡面敲好吃！(16/20)
一条新鲜的鱿鱼。
去眼睛，嘴和内脏，去皮，洗净，分割开。
将一半的鱼板切成条。
鲜虾剥壳，开背去虾线。
加一丢丢盐。
加一丢丢料酒。
抓拌均匀腌制几分钟。
锅中适量水煮至微微冒泡时下入泡面面饼。
煮2分钟左右，面饼变软用筷子拨散，不要煮太久。
将煮好的面沥水捞出（可过一下凉开水增加面的弹性），煮面的水倒掉。
卷心菜和胡萝卜洗净后都切丝，葱切葱花备用。
锅中适量油烧热后下葱花爆出香味。
下入卷心菜和胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变软，卷心菜开始变色。
加入虾仁和鱼板翻炒。
翻炒至虾仁变色，鱼板卷起后放入煮好的泡面翻炒均匀。
加入一勺味极鲜酱油。
加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
出锅装盘。
成品。
名副其实的鲜虾鱼板面！