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抹茶蜜豆毛巾卷(5/12)
鸡蛋加糖粉搅打均匀(大概2分钟)
加入牛奶、淡奶油再次搅拌均匀
筛入低筋面粉和抹茶粉拌匀后加入隔水融化了的黄油!
用筛网过滤两遍面糊,盖保鲜膜入冰箱冷藏15分钟
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不沾平底锅用厨房纸擦拭干净,开最小火,舀一勺面糊,晃动锅子一圈,待面糊凝固成面皮后表面起泡,关火,把饼皮放在一边待用,如此反复(大概可以做8张饼皮)
将饼皮半叠加铺好(如图),奶油打发,加入蜜豆适量拌匀,抹在铺好的饼皮,
按图示把俩边向中间折好
卷好的蛋糕卷包保鲜膜入冰箱冷藏一小时
取出在上面撒上一层抹茶粉,看着是不是很想一个卷起来的毛巾呢!
味道很赞哦!
抹茶和蜜豆最般配了!