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豆腐烧鸡腿(
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准备好原材料;
热锅凉油, 放入姜片爆香;
加入鸡腿块进去煸炒;
煸炒至表面微微发焦时加入料酒和生抽,翻炒均匀;
加入适量的水炖煮;
加入红烧豆腐进去煮;
下入泡好的黑木耳进去煮;
加入蚝油, 大火煮开后转为小火加盖炖煮5分钟;
加入盐和胡椒粉调味, 大火收汁即可。
端上桌了。