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轻乳酪芝士杯子蛋糕(8/8)
先用温水隔热融化奶酪芝士,放入牛奶、黄油,待全部融化后放入蛋黄搅拌,再放入低筋粉和淀粉搅拌均匀
打发蛋清,将细砂糖分三次加入,打发至提起有弯勾即可
将打发的蛋清分三次加入之前的液体,搅拌均匀
装入蛋糕杯中,烤箱130度预热十分钟
130度烤50分钟,然后150度烤20分钟上色
噔噔噔,完成了,喜欢吃蔓越莓或葡萄干的人可以在进烤箱前放进去,或者是烤20分钟的时候放进去,这样能停留在表面
从杯子里可以直接扣出来,完全不费事,松松软软嫩嫩的,看着就很有食欲
切开里面更是奶油芝士的细滑软嫩