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心机girl的希腊酸奶柠檬戚风(3/15)
柠檬用盐洗净后用学厨的柠檬刨刀刨出皮屑
用工具压出柠檬汁
柠檬汁和油倒入盆内搅匀
加入希腊酸奶搅匀
筛入粉类搅匀
加入5个蛋黄搅匀
加入柠檬皮屑搅匀
蛋白入无水无油盆内,分2次加入糖打发
打发至提起弯钩状，如图
取1/3蛋白入蛋黄糊内搅匀
把上一步的蛋糕糊倒回蛋白盆内用刮刀拌匀
拌匀后的状态
从高处倒入学厨7寸中空模，震下去掉大气泡，烤箱预热170度，160度烤50分钟，出炉倒扣彻底凉后脱模
成品
好好吃