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紫菜光饼，也叫福州肉烧(11/17)
将面团材料除水之外放在碗里，酵母和糖不要接触到
水一点点加，用筷子搅成絮状
盖上保鲜膜室温发酵，差不多两倍大
肉切成小粒不要搅成泥，那样吃起来没肉的感觉，要肉粒吃起来才好吃
胡萝卜用擦丝器擦成细丝
碗里倒进猪肉，胡萝卜，紫菜，葱花，调味料
搅拌均匀放一旁备用
面团发两倍大，用手指戳个洞不塌不回缩就算发酵好了
面团取出搓成长条，分成40克左右的小面团
搓圆盖保鲜膜，防止面发干
取一个小面团，压扁，再用擀面杖擀成中间厚四周薄的面片
包上肉馅
封口可以像包包子一样，只要不漏馅就可以
包好的面团光面抹点水，沾上白芝麻
烤箱180度预热10分钟后，烤20分钟
烤好的光饼，金灿灿的，满屋都是香味
赶紧吃上一口