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炒猪红，雾霾天清尘必吃(9/9)
1，准备食材，需要比较多的姜，葱和香菜也要多。
2，把姜去皮洗净，葱和香菜洗净。
3，用刀背把姜捶碎，去掉里面的筋，蒜瓣切好，香菜喝葱切段。
4，炒菜锅里放适量油。
5，把姜跟蒜放进去爆香。
6，把猪红放进去，倒料酒煎到变色。
7，放适量盐，生抽，鸡精调味，煎炒三分钟。
8，把葱跟香菜段倒进去拌匀就可以了。
香喷喷的一道菜，因为放了很多姜所以猪红吃起来没有异味了。