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蜜豆馒头(2/10)
面粉、豆面、酵母拌匀。少量多次加水，和成光滑的面团盖保鲜膜发酵。发酵至两倍大时，拿出来排气，揉成长条。切成大小均匀的小块。
揉圆。擀成圆形。
包入蜜豆，尽量地多一些，自己做，就是讲究货真价实。
像包包子一样包好。
接口向下，放在案板上，用擀面杖轻轻地把面团擀开，正反面都要擀，面皮的厚度才能一致，最好擀成长方形状的，成品才出来完美。
从一侧把擀开的面团轻轻卷起来，接口处稍稍用力按紧，朝下放。全部卷好。
放入蒸篦。蒸锅冷水大火烧开，中火十五分钟后就好。关火，焖五分钟出锅。
先干掉一个，好吃。
成品。
成品。