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韭菜木耳盒子(14/15)
面粉加开水烫成絮状。开水根据面团的吸水性不同，适量添加。
揉成光滑的面团。
盖保鲜膜醒面20分钟。
粉丝烫熟，切碎。
韭菜洗净切碎。
木耳切碎。
鸡蛋煎饼切碎放入，虾皮泡软放入。加入蚝油，生抽，盐，搅拌均匀。
拌入韭菜。
面团分35克每个，擀圆，薄，包入馅。
对折合上，边缘捏紧。
捏出花边。
馅足饱满。
放入锅中，煎至两面金黄。可刷油，也可不刷油。
成品。
成品。