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老婆饼(2/23)
先将油皮的材料混合在一起，揉成光滑的面团，可以拉出手套膜即可
然后将油酥的材料混合
两个面团盖上保鲜膜，醒发半小时
然后等分八份，揉圆
将饼皮擀薄，包入油酥
捏紧收边，然后擀成长舌行，自上而下卷起
依次做好，盖上保鲜膜醒发20分钟
醒发的时候做馅料，将糖。水、玉米油倒入锅中，烧热至融化，然后过筛入糯米粉，奶粉，加入芝麻，搅拌均匀，放凉之后放入冰箱冷冻，然后不粘手的时候取出等分八份
醒发好的饼皮，再次竖直擀
擀成长方形
自上而下卷起，然后醒发20分钟
醒发好的饼皮，捏紧两头，然后按扁包入馅料，捏紧收边，烤箱160度预热
按扁放入烤盘
表面刷蛋黄液
用锋利的刀片割出花纹，撒芝麻
放入烤箱，160度30分钟
出炉晾凉，密封保存
成品
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