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素饺子(
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把油烧热,热油激发馅料的香味哦。比平时炒菜稍微多点的油哦。
把粉条入锅炸至蓬松,捞出
两颗鸡蛋,就用刚才的油即可
大白菜半颗,切碎
姜切沫
炸好的粉条切末
韭菜切碎,注意不要剁!
依次放入白菜(注意要用纱布把水挤干)、姜末、粉条沫、韭菜,顺序不一样影响最终口味哦!加盐、鸡精,鲜酱油、香油、搅拌均匀。
搅拌均匀!
取适量面粉,加水至没有干面,这样软些,好擀皮。
揉成面团醒半小时
制作剂子,压一下好擀皮哦!
包成水饺
水开下锅,打两次凉水,饺子漂上来即可,熟了!
成品1
开动喽!