安装App
鲜肉馄饨(0/11)
猪肉我用的前肩,口感更好;没来急拍肉馅下次补上
北方包馄饨跟南方稍有差别,南方的元宝馄饨很漂亮、下次我也试一下; 包好放冰箱冷冻3小时装袋保存;
先大火煮一锅水,然后开始准备汤底:白胡椒、盐、鸡粉(虾粉也可以哦)、秘制香油(葱姜花生油按比例熬制,我也不会、是老妈熬好带过来的)、紫菜、虾皮(我忘记放了)
小油菜切根洗净、
来张冷冻馄饨的特写
水开后,倒入馄饨
煮馄饨ing、一分钟后放入小油菜;
馄饨飘起、我总共煮了三分钟、肉Q弹+皮子劲道不烂,关火。
浇两勺馄饨汤、搅拌一下汤汁、将馄饨、小油菜捞入碗中、
撒点香葱或者是香菜,美味馄饨就做好了,开吃咯……
加了白胡椒的汤汁很好喝,馄饨肉Q弹+皮子也劲道不烂,一大碗妥妥入肚、大写的满足~