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番茄肉酱拌面(7/12)
准备好食材;
猪肉洗净剁成肉糜，加入生抽、料酒、苹果醋、少许盐抓匀腌制半小时以上；
番茄、洋葱洗干净后切丁备用；
热锅后倒入适量玉米油，再倒入洋葱煸炒出香味；
将腌制好的肉糜倒进去翻炒至变色；
再倒入番茄丁翻炒至出汁；
倒入一碗热水，煮沸后小火熬煮；
熬煮至浓稠收汁状态即可，加适量盐调味，关火备用；
另起一锅放入适量水和盐煮面，期间加入3次冷水，这样煮出的面条会更加劲道；
捞出面条放入冷开水里过一道；
再捞出装盘，滴几滴玉米油、撒适量盐、浇上熬煮好的肉酱即可；
成品，鲜香爽口，而且可以吃到肉粒呢，比外面卖的划算多了。