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小白菜包子(2/15)
和面，先把干酵母用温水冲开，然后放入面粉。
小白菜用水烫一下，沥干水备用
小白菜剁碎，榨出水分备用
香菇洗好
香菇切碎
虾皮放入锅中，不放油，微火，焙干
焙干的虾皮擀成粉末
姜切末
葱切末
五花肉打成肉馅，放入葱末、姜末、生抽、盐、香油，搅拌均匀
全部材料放到一起，搅拌均匀
搅拌均匀后，放入适量盐，不要多放，肉馅里已经放过了
面已经发好，放在面板上，揉成光滑面团，分成小剂子。擀开，中间略厚
馅放中间，收好口。开水上锅蒸15分钟
装盘了