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超级省事可乐鸡翅(
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鸡翅洗净打花刀,我只在鸡翅背面切了,可以两面切
加入少许盐,胡椒粉和料酒,拌匀腌制15分钟,这样会让鸡翅有底味
不粘锅坐锅,锅热后加入少许油(准备煎鸡翅)
煎好一面后翻面,建议此步骤用筷子操作
两面都煎好后关火(我这个锅用的平底锅,比较浅,大家可以直接用一个锅做)
另起一个锅,点火,倒入少许油,一点就行
放入八角和姜片,炒香
倒入已经煎好的鸡翅,翻炒两下
加入一瓶可乐,淹没鸡翅,盖锅盖,大火烧开后转中火
时不时开锅盖看一下,翻炒一下,听见滋滋的声音就基本收汁了,翻炒一下自动上色了
关火,装盘,小孩子都爱吃