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朗姆烤菠萝(6/6)
菠萝去皮，切成1.5cm厚的片，最好不要薄于1cm，口感会有差。觉得整片菠萝太大，可以再切小一点。
在菠萝片中倒入朗姆酒，撒上白糖，朗姆酒要浸过菠萝一半的位置。拌匀后放入冰箱冷藏半小时。
取出来翻面，继续冷藏半小时。
冷藏好的菠萝沥干表面的水分，刷上一层薄油。
放到预热好的恒温烤锅里，正反面各煎3分钟。我用的是摩飞的多功能电热锅，升温快，受热均匀，烤出来的效果很好。没有的话用横纹铸铁锅或者平底锅都行。
等菠萝表面煎出焦痕就可以出锅啦，一定要趁热吃哦。