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蛋黄酥饼干(3/7)
黄油切小块软化以后，加入糖粉，用打蛋器打发。打到体积膨松。，然后将蛋黄加入进来。
继续打发，成为如图所示的轻盈膨松的质地。
面粉过筛，筛入黄油里。
用刮刀拌匀，使面粉和黄油充分混合，成为湿润的面糊。
将面糊装入裱花袋，裱花袋剪一个小孔（不需要裱花嘴），在铺了油纸的烤盘上挤出小圆形面糊。
每个面糊尽量大小一致，面糊之间留出足够的距离。放入预热好上火175℃，下火160℃的烤箱，中层，烘烤8分钟左右。直到饼干变得金黄色即可出炉（不同烤箱温度情况不同，请根据实际情况调整烘烤的温度与时间）
成品。