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猪肺萝卜汤补肺又顺气(
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猪肺,选购完整无破损的,将肺管接水龙头,往里灌水,再挤压出来,反复多次,直到猪肺血水去净,变白,再水煮一遍捞出,这次我先煲了半副猪肺,另一半沸水烫过炒着吃
萝卜用半根
将猪肺切片活切块
白萝卜切滚刀块
猪肺加一片姜下锅煲半小时
半小时后加白萝卜继续煲半小时
煲好的烫食用前加盐调味
成品汤白味鲜