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煲仔饭(9/9)
排骨焯水，加入生抽、老抽、红糖去、一小勺豆瓣酱、腌制十分钟。
大米洗净，加入适量的水。
腊肠切片，放在一旁备用。
大米放入蒸箱中，30分钟蒸至七成熟。
在米饭蒸至十几分钟左右，把腌制好的排骨，扣上一个盘子，放入蒸箱中一同蒸制。
在米饭蒸至七成熟左右，取出，并放上腊肠。然后放入蒸箱中，继续蒸。
三十分钟后，打开蒸箱，在米饭上放入小青菜，再继续蒸5分钟。
最后配上特制的调料，生抽加入豆豉汁，再加一点点蚝油。
煲仔饭，配上秘制调料，完美！