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螃蟹各种做法你都吃过?我猜这种一定没试过!土豆蟹骨酱了解下!(10/11)
首先准备我们所需要的食材哦! 土豆去皮切丁提前蒸熟;
洋葱、生姜蒜切丁;
螃蟹开壳去蟹腮切块,
热锅倒油,洋葱、姜、蒜煸炒出香后,
放入蟹块翻炒。
放入蒸熟的土豆丁,
加入少许料酒,酱油,水,一小勺白糖,加盖焖煮4分钟左右。
开盖,加少许米醋、鸡粉,鲜辣粉,加水淀粉勾芡,快速搅拌至蟹骨酱呈粘稠状。
最后淋上一小勺麻油,撒上葱花,盛出即可。 (裹上麻油的蟹骨蟹飘着一股浓香味, 尝起来更加烫口, 看上去色泽也更亮丽, 要是不喜欢麻油的朋友可以不放。)
这样一道美味的土豆蟹骨酱就完成咯!
摆个造型会不会更好吃呢!