将70g牛奶、酵母、糖、油混合均匀。
ps:不要把牛奶全到进去,每家面粉吸水度不同,用量也会不同。
拌至无干粉就可以了,然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至比面团大一倍,大约1个半小时。
这个时候如果面团偏干,可以将剩余的20g牛奶分多次加入,直到面团成偏稀成团的状态,牛奶可以不用完,状态到了就行。
将鸡肉和胡萝卜炒熟,可以适当加些盐调味,冷却备用。
这是发酵好的面团,用刮刀从底部翻上来,把面团空气都排出去。
盖上保鲜膜,进行第3次发酵,发到比现在的面团大0.5倍。
用刀或剪刀划出花纹,随便怎么划都行,不要划太深。
送预热好的烤箱,180度烤25分钟。
出炉啦,放在烤架上晾凉再给宝宝吃哦~
其实我这个没有烤糊,可是拍出来颜色就偏深了,感觉像糊了。
这是切开的样子,外皮是焦的里面是软的。
这款面包,油和糖都比较少,特别适合瘦身的人哦,馅料把味调好一点,就是美味的减脂面包了。