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网红的沙皮狗慕斯蛋糕(3/12)
吉利丁片用冷水泡软备用
取25克黑巧，装裱花袋中隔水融化，，（热水的温度在60度左右）
把融化好的巧克力，剪个小口，然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置，然后放入冰箱冷藏
剩下的巧克力和牛奶混合
再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用
淡奶油加糖打发到有纹路状态即可
打到这个状态
最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液
倒入模具中，震平，然后放入冰箱冷冻4小时以上，（记得一定要冻硬才可以哦，否则很容易融化）
取出脱模即可
背面再来一个
成品欣赏