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酸奶蒸糕(4/10)
把配方奶和酸奶混合拌匀。 一岁以上的宝宝，可以把配方奶换成牛奶（或清水）。酸奶请选择无糖的，或者用自制酸奶。
打入一个鸡蛋，充分拌匀。 如果宝宝对蛋清过敏，可以用两个蛋黄代替，或者干脆不加。
筛入低筋面粉。 过筛可以让成品顺滑无颗粒，吃起来口感更加细腻。
挤入几滴柠檬汁，去除蛋腥，同时增加蛋糕的风味。
再次拌匀。
在模具底部铺一张大小合适的油纸，四壁抹上薄油，方便脱模。
冷水上锅，在蒸之前，倒扣一个平盘，防止水蒸气回流影响成品。
大火烧开后，转中火蒸20分钟。
稍凉后，倒扣脱模，撕去油纸。
切成适合宝宝入口的小块，就可以享用咯~