红烧带皮羊腿肉(
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带皮羊腿肉洗净切块。
姜拍碎，蒜去皮拍松、芹菜洗净切段、葱切沫、
红99底料切小块。
热锅下油，烧至7层热、下姜蒜爆香。
下羊腿肉和红99火锅调料炒散爆香，加入适量八角、桂皮、山奈、老抽、料酒翻炒。
加入适量的开水后加盖，大火烧开转中火焖煮2小时。
最后下芹菜大火收汁，装盘撒上葱花即可。
