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香煎鸡排(8/9)
鸡脯肉切开，撒适量盐，用手揉上入味。
撒上黑胡椒。
加适量油，加极少量酱油，倒蜂蜜。
加适量生粉。
用手揉，入味。放入冰箱一小时以上，冷藏。
鸡脯肉冷藏的间隙，切红绿辣椒，炒熟或汆熟。切葱末。（红绿辣椒，葱末，我都是拿来调菜色的☺）
热锅冷油，加入冷藏腌制好的鸡脯肉，全程最小火煎。（火太大时让锅暂时离开火冷却，重复。或者电磁炉好控温。）煎至两面金黄色就好啦。
上锅摆盘。
注意事项：腌制的时候，千万不要加蒜或者葱，要不然去煎的时候，蒜和葱全部都烧黑啦，还产生致癌的物质。