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剩饭煎饼(2/8)
1、我们先将香葱洗干净切成碎段状,火腿肠也同样切成碎丁状
2、将剩饭倒入一个大碗内,将火腿肠、香葱倒入其中,然后再加入一个鸡蛋以及适量的胡椒粉和盐
3、手戴上一次性手套,然后我们将大碗内的所有材料,用手抓均匀
4、平底锅倒入适量的油,将抓匀后的剩饭平铺锅底,然后再用铲子压的紧实一些,这样煎好后不容易散开
5、接着在表面再打散一个鸡蛋,用铲子戳破,让它均匀的平铺在表面,此时锅子开中小火,慢慢煎
6、怕表面蛋液不好凝固,可以盖上锅盖闷个几分钟就好,快要出锅的时候,可以在表面再适量的撒些葱花
7、成品,就这样直接吃,味道也非常棒,当然你也可以刷些自己喜欢的酱料,那样吃味道更赞
8、最后再来上一杯迈康美(MAI KANG MEI) 番茄动力