自制宝宝鱿鱼肠宝宝辅食食谱的做法_菜谱

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鱿鱼200克、山药30克、玉米淀粉20克、胡萝卜10克辅料：柠檬汁、核桃油操作时间：35分钟难度分析：初级

鱿鱼清洗干净，去掉头部只留身体，同时去除鱿鱼身上的黑膜，露出白白净净的鱼肉。鱿鱼中间那根透明的像塑料一样的线，也需要将它剔除干净，防止宝宝吃进嘴里被噎到。这里200克鱿鱼，是把内脏都去掉，清洗干净后秤取的重量。

接着把处理好的鱿鱼切成丁。

山药削皮切丁，胡萝卜切小丁。胡萝卜可以用其他蔬菜代替，但是不要添加太多呦，否则不利于香肠的成型，口感也会差很多。

鱿鱼丁放入料理机中。

挤入柠檬汁。如果宝宝在1岁以上，可以加一点盐调味儿。

搅打细腻。

倒入碗中，加入胡萝卜丁，加入淀粉、核桃油，用筷子搅拌均匀。我用的是玉米淀粉，淀粉也叫生粉。淀粉可以增加丸子的粘性，比较容易成型，而且加入淀粉的小方吃起来更细腻软嫩。

把搅打好的鱼泥放入裱花袋中,并剪开裱花袋的前口。

把锡箔纸剪成方形，把肉泥挤成条状放在锡箔纸上。

卷起锡箔纸，然后拧紧两头。

放入蒸锅，蒸15分钟。

蒸好后剥去锡箔纸的外衣。

做好的香肠纯白的颜色，再加上胡萝卜的点缀，白白胖胖的真是太可爱了。恨不得，立马就咬一口。