杯子蛋糕(3/8)
1、蛋清分离，10g细砂糖放入蛋黄中搅拌均匀
2、放入60g的玉米油搅拌均匀，不要水油分离。
3、加入牛奶搅拌均匀，然后在筛入低筋面粉，香草精搅拌均匀。
4、把柠檬汁、糖放到蛋清中（糖分三次加入），打到盆倒过来蛋白也不掉即可。
5、把蛋白分几次加入面糊中，画十字过上下翻动均匀。
6、分装进纸杯中，振出气泡，170度预热10分钟，然后130度烤30分钟，不懂熟没熟的，插一根牙签拔出没粘有蛋糕即可。
完成啦，蛋糕非常细腻～
装上盒子敲级好看～