开口笑(2/6)
1、我们先将花生油倒入锅内,烧到六七分热即可,烧热后,放置余温
2、接着我们把面粉、鸡蛋、泡打粉、糖、花生油一起倒入盆子里,用干净的手混合均匀即可
3、混合好后,我们取一小块面团搓成圆球,放在白芝麻里滚一圈!剩下的面团也依次操作
4、锅内倒入小半锅油,烧到六分热后,将做好的开口笑放入锅内,小火进行油炸,油炸到开口笑变金黄,表面裂开,即可熄火控油捞出
5、成品,它是著名的老北京传统小吃,甜而不腻,口感酥脆,一口一个真过瘾!
6、再配上一罐迈康美番茄动力更美味!