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家中自制咖喱鸡腿饭(6/6)
胡萝卜，土豆洗净，去皮，切丁。 青椒、菜椒、洋葱切片。 鸡腿肉切丁。
锅里放油，油热后加入洋葱爆香。 依次加入胡萝卜，青椒，菜椒，土豆翻炒。
锅中蔬菜有些炒软之后，放入鸡腿肉不断翻炒，防止粘锅。
倒入两半碗水（加水量根据食材多少，自己调整，没过食材即可）盖上锅盖中小火焖煮15分钟左右，至蔬菜软烂即可。
加入咖喱块（咖喱数量按食材数量，适量添加）充分搅拌至咖喱块化开，如果觉得清淡，可以适当加一点点盐。小火再煮6、7分钟左右，至锅内汤粘稠，关火就好啦！
咖喱配米饭真的超好吃