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排骨焖饭(1/5)
排骨放入凉水里，放料酒，姜，水开后捞出。
平底锅加入油，煎至肉两面金黄后，放入生抽、耗油调匀，盛出备用。
电饭煲里放入大米，水是平常蒸米饭的量，大约米上一指的水。
把刚才煎好的排骨放入米饭里，放入花椒大料葱，少许盐，按蒸煮键。
电饭煲停了，焖排骨就做好了，混合一下就可以吃了。肉的汤汁就浸到米饭里了。