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蓝莓蛋白糖(4/4)
冻干蓝莓和白糖用料理机一起打成粉。
蛋清用打蛋器打起粗泡，加1/3的蓝莓糖粉打至硬性发泡，再加入剩下的2/3蓝莓糖粉一起重新打到硬性发泡。
把打好的糖糊装入裱花袋，在垫有高温油布的烤盘上挤出自己想要的形状。
低温烤80℃，烤120分钟。