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无油红烧肉(1/6)
五花肉下锅焯出备用
八角 葱白 生姜 干辣椒切好备用
肉下锅爆炒 炒出油加入葱姜八角辣椒 放适量盐 炒焦之前出锅
锅中下冰糖 炒出糖色 把盛出的肉放入锅中 下料酒翻炒 加入一勺生抽 待肉色鲜艳 高压锅烧水 水开后将肉下入高压锅
高压锅用开水压15分钟
碟子里放自己喜欢的绿菜 出锅 上桌