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酱油炖肉鲳(10/10)
成品
【酱油蒸肉鲳】 材料:肉鲳4只 辅料:姜 葱 红尖椒各适量 调料:柠檬蒸鱼豉油 糖 胡椒粉 香油 少许的纯净水 将肉鲳内脏去掉洗净,然后在表面划2刀,这样不但蒸的透而且更入味,加盐胡椒粉和香葱腌制5分钟
准备香葱切寸断,姜去皮切丝,红尖椒去籽也切丝
所有的调料都混合拌好在平盘铺上少许的姜丝
然后将腌制过的肉鲳放入,并且撒上红尖椒和姜葱丝
接着直接将酱油淋上去
将蒸烤箱的水箱拔出来装上水,然后推进去,将鱼放在蒸架上
菜单直接选择04,蒸鱼的功能,其他就不用管了,时间到等着吃就好
我用的是美的S3-L251E蒸烤箱,做蒸菜确实很方便,而且鱼肉很嫩,如果你没有这个那直接上锅蒸吧,水开后放入鱼,蒸7分钟左右,关火虚蒸3分钟打开就可以了。
成品2