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彩虹燕麦饼(5/5)
胡萝卜切薄片冷水入锅，基本熟了以后，西兰花放入锅中焯水一下出锅。煮熟后的西兰花和胡萝卜，切成米粒大小的丁，颗粒一定要小一点，后面做饼更容易成形。
把燕麦，西兰花和胡萝卜丁放入碗中，加一个鸡蛋，搅拌均匀。
搅拌成如图状态即可，如果比较干燥，加少量水。
小火热锅刷一层薄薄的油，舀一勺糊放入锅中，用勺背摊成小饼，厚度稍薄一些，更容易熟。
等小饼可以随锅晃动时翻面，然后反复来回翻面煎，直到两面金黄，熟了以后即可出锅。记得一直用小火。