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五香鲜肉粽(5/14)
五花肉洗净切块，加入老抽，盐，花椒粉，白酒，白糖，鸡精，五香粉，混合抓匀腌制12个小时。
脱皮绿豆浸泡8个小时，淘洗控干水份，加些盐，蚝油，老抽拌匀腌入味。
干粽叶放冷水里泡6个小时，锅中放入粽叶，倒入清水，加盐和小苏打，大火煮十分钟，最后拿出洗净控水备用。
红豆和绿豆用水泡12个小时，
糯米放入冷水里，加一点食用碱，浸泡八个小时。
泡好的豆类和米类，淘洗控干水份混合。
再加入，老抽，生抽，白糖，蚝油，盐，鸡精，五香粉，花生油，翻拌均匀腌制1—2个小时入味。
准备齐全就可以包粽子了，包好放入大锅中，倒入清水漫过粽子。
用柴火煮2个半小时，停火焖半小时捞出。
软糯拉丝
馅料丰富
唇齿留香
卖相和味道口感非常好哦！可以做来拿去送礼。
吃的时候可以蒸或者煎，放冰箱冷藏能保存一个礼拜，放冰箱冷冻能保存半年。