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糖醋虎皮鹌鹑蛋(2/12)
鹌鹑蛋洗净煮5分钟关火焖2分钟后过凉水。
剥皮。
调汁。蕃茄酱、生抽、醋、糖、盐。
淀粉、水。汁最好多一些，挂住浆才好看。
锅中放适量油热后下鹌鹑蛋煸至出现虎皮，小火别糊了。盛出。
料汁倒入锅中至出现小泡泡。
下鹌鹑蛋翻炒。
让鹌鹑蛋均匀地裹上料汁。
最后撒白芝麻。
成品图
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