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酸辣鱼丸(4/6)
龙利鱼，虾仁洗净切块，加葱鸡蛋。
将上述放入料理机，打碎。
将打好的鱼料盛碗，加盐白胡椒，淀粉，按一个方向搅匀。
调好后准备做丸。
锅内放水，烧开，将鱼料做丸状逐个入锅，烧至熟，加入葱花，香菜末。（今天没放香菜）。
汤碗放适量白胡椒，盐，将鱼丸连汤冲入碗中，最后依个人口味加醋调味。OK了。