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鸡蛋肠粉(
5
/9)
肠粉与水搅拌均匀
搅好放置片刻
平烤盘底刷入一层薄油,倒两勺肠粉液。
鸡蛋打散,加入生抽和盐;火腿切丁备用。
热锅隔水蒸两分钟,倒入火腿丁和蛋液。
继续蒸两分钟。
硅胶铲或筷子轻轻翻起,慢慢卷。
卷好的样子,可以分段切开。
早餐配餐,软滑可口。