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白灼菜心(4/9)
将菜心去掉老叶，清洗干净；
锅中加入清水，放入一点点盐，烧开；
烧水过程中将大葱切细丝备用；
水开后，放入菜心，焯熟；
焯熟的菜心控干水分，装盘；
把葱丝摆在菜心上面，并淋适量的生抽和蒸鱼豉油；
取一只小锅，加入适量食用油，烧热；
迅速淋在葱丝上；
简单又好吃，而且不油腻的。