把豇豆切的2厘米粗，花生米提前用热水泡一会儿，毛豆米提前剥好，土豆切成丁（昨天的有，今天家里没土豆了），螺丝挑出螺丝头，一定要把脏的地方洗干净
热锅加入食用油，倒入除螃蟹的配菜（葱、姜、辣椒、土豆、豇豆、花生米、毛豆、螺丝头），倒入少许料酒
把螃蟹洗干净，剁成一半，这样螃蟹黄可以进入汤中，味道鲜美的关键
把螃蟹倒入锅中，加入3小碗水，然后加入少许老抽上色，加入盐，大火煮5分钟
准备面粉，就普通面粉，我家里没有，用的我做面包的高筋面粉，也是一样的，将面粉用水搅拌均匀，搅拌成糊状，能够很轻松划开的那种，不要太稠就行，全凭个人心情啊
将面粉糊倒入锅中，此时一定要立马拿起你的锅铲，不停翻滚，一是怕成为面疙瘩，二是怕面粉粘锅，8分钟后就可以出锅啦
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