安装App
盐焗鸡(4/8)
1、我们先将鸡处理干净,内脏、头、鸡爪部分都不要,然后用料酒给鸡里里外外都抹一遍,一定要抹匀,抹完料酒后,我们再摸一层盐,同样鸡的里里外外都要抹上,盐可以适量多抹些。
2、接着我们把20克的盐焗鸡粉抹在鸡的全身,里里外外都要抹上,抹匀后,在撒适量的黑胡椒粉在鸡的表面
3、然后我们把大葱和姜洗干净,葱切段状,姜切成丝,塞入鸡的肚子里
4、将鸡装入保鲜膜袋子内,收口处扎紧,送入冰箱冷藏腌制两个半小时
5、两个半小时后,将鸡取出放在锡纸上,把姜黄粉抹在鸡的表面,这样上色可以漂亮些,抹完后再把剩下的10克盐焗粉抹在鸡的表面,然后再撒点黑胡椒粉
6、此时烤箱预热200度上下火,我们将鸡用锡纸完全包裹住,一定要包裹着烤,这样烤出来的鸡嫩些。等烤箱预热好后,送入烤箱中层,上下火200度,烤1小时25分钟,烤好后再闷五分钟。
7、成品。
8、着图片就口水直流,味道是真的香,鲜嫩多汁超美味,别忘了搭配一罐迈康美 蜂蜜枸杞番茄汁饮料更享受