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蚝油生菜(4/4)
将生菜洗干净沥水，折成两段，茎叶分开
将大蒜切成蒜末，蚝油生抽料酒白糖倒入一个碗中，加入少许清水，少许淀粉，搅拌均匀
锅中加入水，烧开（水多点），焯生菜，先放入茎部分，颜色变的翠绿，再放入叶子部分，焯一下，因为生菜本生就可以生吃，所以焯的时间不要太久，十来秒就差不多了
锅加热，倒入食用油（热锅冷油），放入蒜蓉煸出香味，再将准备好的酱料（步骤二），放入锅中，让其烧开，煮沸，淋在生菜上即可