先制作馅料，咸蛋黄用上下火150℃烘烤10分钟至出油（我家长帝32火力大，请根据自家的烤箱火力），将奶黄馅材料除黄油，放入破壁机搅拌成糊，炒锅中放入黄油，炒融后加入奶黄糊，炒成团放冰箱冷藏！再来制作饼皮，将饼皮中的黄油室温软化后，加入饼皮剩余材料揉成团，用保鲜膜包好备用！流心馅用的是展艺（懒！刚好买材料有送）

流心馅分成大约5g一份，放冰箱冻硬！20g馅20g皮5g流心包制好，放冰箱冷冻过夜！烤箱预热上下火200℃，冻硬的月饼表面喷两次水，刷两次蛋黄液，放入烤箱中层烘烤10分钟！