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家常酱三丁（黄豆酱版）(2/18)
鸡胸肉洗净，切丁。
鸡肉丁加入盐，生粉，料酒，再加点水。
混合均匀腌十分钟。
胡萝卜切丁。
青瓜切丁。
蒜切蓉。
黄豆酱2勺，也可以用豆瓣酱，因为我家人不吃辣。
用3勺清水兑均匀。
大火，炒锅倒油，再加入鸡肉丁。
鸡肉丁炒断生盛出备用。
另取炒锅，加入蒜蓉炒香。
把胡萝卜丁，青瓜丁倒入翻炒均匀。
加入水，没过胡萝卜青瓜丁。
煮1分钟。
加入酱汁。再翻炒均匀。
加入炒过的鸡丁。
三丁翻炒均匀，酱汁变少变稠，即可完成。
成品图，拌饭超好吃。