安装App
白菜笋丝炒年糕(15/15)
准备食材,年糕片我随便在超市买的啦,口感一般,有更好的求推荐哈。
喜欢花菇的样子,很古朴。
年糕片浸在凉水中备用。
笋切丝。
白菜有两片叶子就差不多够了,先切段,再切粗丝。
香菇切片,胡萝卜切丝,葱姜切末,肉切丝备用。
笋丝加一点盐焯水过凉备用。
锅中放猪油和植物油,比例是各一半。油烧热,放入肉丝,葱姜末一起炒至肉丝变色。
放香菇胡萝卜同炒一会儿。
放白菜丝炒软。
放入笋丝同炒。
放入泡过的年糕同炒,放入半匙糖炒匀。
加水差不多与菜一平,加盖中小火焖。
焖至材料成熟,揭盖大火收汤,加盐,鸡精,撒胡椒粉,淋香油调味,关火出锅。
成品图。