安装App
炸酱炒饼—迷迭香(11/12)
将蘑菇切丁,葱花、姜和蒜切末
黄豆酱加水稀释后搅匀,再倒入1/4份的甜面酱搅匀
五花肉冷水焯水,捞出过冷水后切丁
锅中热油,倒入肉丁、香菇丁和葱姜蒜末,小火翻炒片刻后倒入料酒和生抽继续翻炒
倒入调好的酱汁、白砂糖,翻炒均匀
面粉加水和成面团,搓成长条切剂子
把切好的剂子用手压平,用擀面杖擀成薄饼
热锅不放油,调小火后放入薄饼,煎好一面后翻面,煎好后切条备用
圆白菜切丝,洋葱切片,蒜苔切段
锅中热油,爆香洋葱,再倒入蒜苔、白菜翻炒、接着再倒入肉酱继续翻炒均匀
倒入切好的煎饼,翻炒片刻
美味的炸酱炒饼就完成啦!