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宝宝辅食——超嫩的蒸蛋(3/9)
食材集合
蛋清蛋黄分离
取蛋黄打散
加入1.5倍的温水，蛋黄跟水的比例为1:1.5。搅拌均匀
加入适量银鱼粉。当然有其他粉类，比如虾皮粉，猪肝粉，香菇粉这些都是可以加入进去的。
撇清上面的小气泡，气泡没撇干净蛋蒸出来会有很多的气孔
锅里放水烧开，碗里盖上保鲜膜扎孔放气，没有保鲜膜上面倒盖个盘子也可以。一定要水滚开之后在放入鸡蛋液，大火蒸7分钟
出锅加入适量黑芝麻核桃油，或者其他宝宝食用油，核桃油，亚麻籽油都可以
超嫩的宝宝蒸蛋就完成了